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La gastronomía de Puerto Rico habla por sí sola y es motivo de inspiración para sus artistas. «La Fiesta de Pilito» es solo un ejemplo que describe perfectamente la cocina boricua. ¿Te suena «a comer pastel, a comer lechón, arroz con gandules y a beber …
La gastronomía peruana se fundamenta en el uso de ingredientes y técnicas indígenas con influencias europeas. Los cuatro alimentos básicos son el maíz, la papa, la quinoa y los frijoles. Más adelante, los españoles trajeron consigo arroz, trigo y carne. Tal y como en el …
Los alimentos tienen el poder de teletransportarnos con tan solo su aroma o sabor. Son capaces de evocar los más hermosos recuerdos o de motivar un viaje que te puede cambiar la vida por completo. Hay panes en prácticamente todas las mesas del mundo. No …
Durante el crucero por el norte de Europa tuvimos la oportunidad de probar diferentes postres típicos. Ello, debido a que estamos convencidos de que la gastronomía es una de las mejores formas de conocer un destino y su cultura. En relación con ello, esta semana …
Basta un bocado de estas delicias vallunas para teletransportarse al pacífico colombiano. Claro que son muchos los platillos y las bebidas por probar. No obstante, hay algunos que son los favoritos de todos. En esta ocasión, hablamos sobre ellos. Antes de iniciar este recorrido gastronómico, …
Las tradiciones gastronómicas hablan por sí solas de la inmensa diversidad cultural del mundo. Lo que en unos países puede parecer una tremenda falta de respeto o de buenos modales, en otro puede ser lo cotidiano o una muestra de agradecimiento. Es ahí donde radica …
Las frutas colombianas hablan de nosotros por todo el mundo y son unas de las mejores representantes de la variedad de nuestra gastronomía. De acuerdo con el Instituto Alexander Von Humboldt, en Colombia existen al menos 400 frutos o semillas nativas. Ello significa que en …
Postres argentinos hay muchos, de diversos estilos y para todos los gustos. De hecho, a qué sabe y huele Argentina es una buena pregunta para comenzar este artículo. Probablemente, algunos digan que a mate, alfajores y dulce de leche. Otros cuantos pensarán en asado, milanesa …
Las bebidas de verano son capaces de transportarnos a esos lugares que adoramos o a los recuerdos que atesoramos. Esta temporada suele ser la favorita de todos, el motivo para reunirse con familiares y amigos y la excusa perfecta para viajar al lugar que siempre …
La gastronomía de Turquía está llena de opciones para todos los gustos. Ubicada entre Europa y Asia, combina lo mejor de ambos continentes en su cocina. En su dieta abundan los vegetales, las especias y los frutos secos. A propósito de este destino que (nos) …